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예금주 : 권혁진(브랜뉴푸드)

저당질 쨈[딸기/블루베리]중 선택
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저당질 쨈[딸기/블루베리]중 선택

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3,000원 / 주문시결제(선결제) 조건별배송 지역별추가배송비
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방문 수령지 : 서울특별시 용산구 한강대로 333-1 (서울발파개발)103호
상품코드
1000000066
잼종류

DETAIL

기본 배송일이 화,수,목요일으로 

주문은 배송일전날 저녁 8시까지 반영되어 출고됩니다.

   

제주도 포함 섬지역은 현재 배송불가입니다.

 

택배배송이 코로나로 인한 몰림현상으로 

지역에 따라 늦어질수 있으며 로젠택배로

배송됩니다.

 

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[쨈 내부사진]
대부분 약간씩 입자를 남기며 갈아서 입자가 있는 타입입니다.
딸기쨈은 농축과정에서 입자가 크게 남지는 않습니다.
토마토쨈은 손으로 일일이 내려서 씨앗과 껍질부분을 제거하였으며
풍미가 좋기로 유명한 이탈리아의 나폴리산 토마토를 이용하였습니다.


저당질 쨈2종(딸기/블루베리)

자체적으로 당질(흡수되는 탄수화물)이 낮은
과일을 사용하여 낮은 당질로 쨈을 즐기실수 있습니다.

저온농축방식을 이용하여 영양성분과 맛이 유지되며
저온살균방식을 이용하여 마무리하였습니다.

 [제품특징] 

 

 

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일반 쨈 대비 90%이상 당질(흡수되는 탄수화물)이 낮습니다.

딸기쨈의 당질은 5.9g 으로 1회분(20g)당 1.2g입니다.

 

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쨈마다 차이는 있으나 일반쨈대비 높은 식이섬유및 설탕무첨가로 80%보다 낮은 칼로리를 가집니다.

 

 

 

[후기]

일반인 47명 대상의 단체 설문조사 결과입니다.

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정리하면 일반쨈과 비슷하지만 당도는 약간 덜달다고 느끼시는 분이 많았습니다.

 

 

 [와디즈 후기]

 

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 [표기사항]

 

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 [조리예시] 


[빵과 함께 즐기는 블루베리쨈]

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저탄고지 하시는 경우 빵과 함께 버터, 크림치즈등과 즐기시면 즐거움은 배가 됩니다.

 

저칼로리 식단으로 즐기실 경우 쨈을 충분히 발라도 낮은 칼로리로 즐기실수 있습니다.

 

 

  [요거트에 곁들인 딸기쨈] 

 

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쨈의 가장 기본인 딸기쨈 이에요.

본인이 즐기시는 무설탕 요거트와 함께 첨가하는 것만으로

즐거운 디저트처럼 즐기실수 있습니다.

 


 

 


  [요거트에 곁들인 블루베리쨈]

 

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딸기쨈은 물론 블루베리쨈도 요거트등에 첨가하여 즐기실수 있어요.

 

 

 [샐러드 드레싱을 위한 블루베리쨈]

 

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그린 샐러드 드레싱용

(무설탕 요거트4: 마요네즈3:블루베리쨈1)

 

 

 

 

-------------------------------------------------------------<<상세 설명>>-----------------------------------------------------------------------


 당질은 몸에 흡수되는 탄수화물을 나타내는 말로서 흡수되지 않는 식이섬유대체당을 제외한 탄수화물을 나타내는 용어입니다.

[총 탄수화물식이섬유 -대체당당질(순탄수)]

 

 

 

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왜? 저당질 ? 
 당질(순탄수)의 경우 혈당이 빠르고 높이 상승하고 혈당을 낮추기위해 인슐린 호르몬이 

분비되는데 이는 인슐린의 경우 남는 에너지를 지방으로 저장하는 역활을 하게됩니다.  

지방의 경우엔 혈당을 크게 건드리지 않기에 이 내용이 저탄고지 식단의 핵심중 하나이며 

혈당상승과 인슐린을 조절하는것이 탄수화물 조절 식단의 핵심입니다.

 

 



[사용 감미료 소개]


브랜뉴 키친의 제품들은 설탕대신 천연유래 대체당중 흡수율이 가장낮고 안정성이 확보되고 혈당관련 

문제가 적은 무첨가 알룰로스스테비아에리스리톨을 사용하고 있으며 저탄고지 식단에서도

추천하는 감미료 입니다.

 

 

 

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알룰로스(무첨가)

무화과등 자연에서 발견되는 희소당으로 칼로리가 거의 없고 몸에 흡수되지 않습니다.

 

 FDA로부터 GRAS(일반적으로 안전한 물질로 인정되는 목록)등급을 받은 제품을 사용합니다.

스테비아

스테비아 잎에서 추출하여 단맛이 설탕대비 300배높아 소량첨가됨으로 칼로리가 거의 없는 천연유래 감미료.

 

 FDA의 GRAS등급의 스테비올 배당체 95% 이상의 제품만 사용하고 있습

니다.

에리스리톨

포도당 등으로 부터 추출하는 당알코올로 설탕과 물성이 비슷하고 화한 맛이있다. 제로칼로리이며 FDA로

부터 GRAS 등급을 받은 제품을 사용합니다.

(현재 제과류에 사용중)

 

 

 

 

감미료별 당질 비교  

 

감미료

GI(혈당지수)

유형

당질(순탄수)100g

[스테비아]

0

자연유래

5

[알룰로스 ]

0

자연유래

0~5

[에리스리톨]

0

당알코올

5

타가토스

3

자연유래

35

나한과추출물

0

자연유래

0~25

자일리톨

3

당알코올

60

말티톨

36

당알코올

67

수크랄로스

0~80

인공감미료

0

아스파탐

0

인공감미료

85

설 탕

63

정제당

100

[ ] 브랜뉴 키친에서 주로 사용하는 감미료  <출처 Ruled.me>


 

 

설탕만이 아닌 올리고당 시럽비정제설탕등의  천연당류 및  

말티톨솔비톨자일리톨등의 (에리스리톨 제외) 당알코올류도  

위의 당질(Net carb)표를 보면 순탄수가 있어 혈당을 올릴수 있기에

설탕 무첨가만으로는 안심할수 없겠지요?

  

 물론 알룰로스,에리스리톨,스테비아는 이제품들과 달리 칼로리도 거의 없습니다.

 

수크랄로스아스파탐아세설팜k 등의  인공감미료는 

안전성에 논란이 있어 사용량이 제한되며 인공

감미료가 일부 혈당을 올린다는 연구결과도 있습니다.  

 

<미국 공익과학센터(CSPI)는 자체 식품첨가물 가이드에서 수크랄로스를 안전성 등급 '주의'에서 '기피'로 하향조정함> 

 

 

 

 

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빵과 잼의 패키지 리뉴얼 되었으니 참고 바랍니다.

  

 

 

 

[보관방법]

일반쨈과 비슷하며 상온에서 보관하다가 개봉후에

즉시 냉장고에서 보관하십시오. 쨈은 품질유지기한을 사용하며

눈에 띄는 변질이 없는경우 기간이 지나도 섭취는 가능합니다.

 

      상온 보관- 6개월 /개봉후 냉장보관 3개월내 섭취, 

 

[주의사항]

 

본 제품의 경우 유통기한이 길지않는 식품의 특성상 단순변심등의 이유로 반품,교환 불가합니다.

 

  

 

[Q&A]

1. 에리스리톨에 예민한데 괜찮을까요?

 A. 브랜뉴 쨈은 소량의 에리스리톨만 포함되어 있습니다.

보통 1일 섭취량은 50g이하 섭취를 식약청에서 추천하며

브랜뉴 저당질쨈은 100g당 7-8g 이하 첨가 되어있습니다.

많이 민감하신경우엔 소량섭취를 추천드립니다.


에리스리톨 특유의 화한맛도 적은편으로

거의 느껴지지 않으며 민감하신 경우도

만든지 얼마안된 경우는 좀더 강하나

시간이 경과함에 따라 특유의 화한 느낌은

줄어듭니다.

 

2. 처음보는 재료가 많습니다. 안전한 재료들인가요? 


A. 브랜뉴에서 사용하는 식재료들은 모두 정식수입 제품으로 루핀가루등

일부 제품은 수입허가를 가지고 자체적으로 수입하고 있습니다.


대부분의 식재료는 미국 FDA의 GRAS(일반적으로 안전한 등급)으로

국내 식약청의 까다로운 안전검사도 모두 통과한 재료만으로

제조되고 있습니다.


3. 가격이 비싸게 느껴지는데 낮출수 없나요?


A. 브랜뉴에서 사용하는 식재료들의 경우 기능성 재료들

로 유기농 식재료의 몇배에 달하는 고가의 식재료이기에

일반 설탕에 비해 7~9배가 넘는 고가입니다.


쨈을 가볍게 즐기시는 분들이 많다고 생각되어

현재 소용량만 출시하여 가격이 높으나 차후 

용량이 늘면 상대적으로 가격이 낮아지게 됩니다.

 

 

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CS 관련 전화는 화~목 오후12시 30분 부터

7시 까지 통화 가능합니다.

통화가 안될시 카톡 문의로 남겨주시면

답변 드립니다.

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